خلال شهر رمضان: 100 طن من اللحوم الحمراء المستوردة في الأسواق المحلية

أكّد رئيس غرفة القصابين واللحوم الحمراء التابعة للجامعة الوطنية للمهن والحرف باتحاد الصناعة والتجارة، الصادق الحلواني، أنه تم الاتفاق على استيراد شحن من اللحوم الحمراء في اطار السعي إلى تعديل الأسعار في السوق المحلية خلال شهر رمضان القادم.

وأضاف الحلواني، خلال ندوة صحفية عقدت بمقر اتحاد الصناعة والتجارة صباح اليوم الأربعاء 18 ماي، أنه سيتم توريد 25 طنا من اللحوم الحمراء أسبوعيا طيلة شهر رمضان، مشيرا إلى أن سعر الكيلوغرام الواحد 15 دينار و200 مليم وهو ما يتماهى وأسعار السوق المحلية.

وللإشارة، يخضع تداول اللحوم الحمراء في تونس إلى مبدأ تحرير الأسعار، وتختلف الأسعار بذلك من منطقة إلى أخرى بإختلاف التكلفة.

وقد شهد القطاع أزمة إبان تواتر عمليات الغش في تداول هذه اللحوم. ويؤكد المهنيون أن المسالخ المرخص لها تفتقر جلّها إلى الرقابة ولا تخضع إلى المقاييس الصحية.

ويطالب المهنيون في هذا المجال بضرورة تأهيل المسالخ وتنظيم القطاع باتّباع نظام ترقيم المواشي لتسهيل علمية الرقابة على تداول هذه اللحوم.